Tamanmartani, salah satu kalurahan di Kecamatan Kalasan, Sleman, adalah wilayah agraris yang dilewati oleh jalur padat Yogyakarta-Solo. Kalurahan ini terbentuk dari penggabungan empat kelurahan lama pada tahun 1946. Tamanmartani dikenal sebagai sentra pertanian yang subur dan menjadi rumah bagi kuliner legendaris yang mendunia, serta memiliki inisiatif unik dalam melestarikan tradisi minum teh.
Kedai Teh Kalasan: Melestarikan Tradisi Minum Teh
Di tengah maraknya coffee shop, Tamanmartani menghadirkan keunikan. Kedai Teh Kalasan menjadi destinasi populer yang berupaya menghidupkan kembali tradisi minum teh di Jawa.
- Menu Unik: Kedai ini menyajikan lebih dari 30 varian teh pilihan dan premium, mulai dari Teh Tubruk tradisional hingga kreasi teh modern.
- Fasilitas: Dengan bangunan joglo untuk bersantai dan ruang pertemuan, tempat ini sangat cocok untuk nongkrong dengan suasana yang sejuk dan tenang. Kedai Teh Kalasan juga menyediakan makanan berat dan snack seperti pecel dan bakmi.
Sentra Ayam Goreng Kalasan: Rasa Legendaris Nusantara
Tamanmartani adalah salah satu sentra industri rumahan untuk kuliner ikonik Sleman.
- Ayam Goreng Kalasan: Kelompok usaha di Tamanmartani, seperti Ayam Goreng Kalasan Bu Suwarti, menjadi bagian dari sentra produksi ayam goreng Kalasan. Ayam Goreng Kalasan terkenal dengan bumbunya yang meresap sempurna dan tekstur dagingnya yang lembut.
- Menu Khas: Faktanya, hidangan ini menjadi pilihan tepat bagi sobat jalan-jalan yang mencari menu Nusantara yang lezat dan otentik.
Jejak Pabrik Gula Kolonial dan Situs Bersejarah
Tamanmartani menyimpan sejarah industri yang menarik di Padukuhan Tamanan Pabrik.
- Pabrik Gula Randugunting: Terdapat jejak peninggalan sejarah dari pabrik gula Randugunting yang dapat ditelusuri. Padukuhan Tamanan Pabrik kini berpotensi dikembangkan menjadi destinasi wisata sejarah.
- Situs Watu Lumpang: Situs bersejarah ini juga berada di Padukuhan Karangmojo, menambah kekayaan arkeologi di Tamanmartani.
Potensi Agrobisnis dan Kesenian Rakyat
Tamanmartani adalah desa yang kaya potensi agrobisnis, terutama padi dan tanaman palawija. BUMKal Tamanmartani 5758 berupaya meningkatkan perekonomian masyarakat melalui sektor ini.
- KWT dan Industri: Kelompok Wanita Tani (KWT) Sumber Boga mengolah lidah buaya menjadi produk, dan terdapat kelompok olahan sirup markisa (KIES-Q).
- Kesenian: Kesenian Jathilan Melati dan Kethek Ogleng (Sanggar Tari Puri) masih aktif di Tegalrejo.
Saya menyarankan sobat jalan-jalan untuk mengunjungi Kedai Teh Kalasan untuk menikmati pengalaman minum teh yang unik. Jangan lupa singgah ke salah satu sentra Ayam Goreng Kalasan otentik di Tamanmartani.